... Pasta frescaaaaa!!!

Enmig d'avaluacions i mig malaltona no he tingut cap estona per escriure des de fa molts dies, però ja no m'estic de comentar que fa un temps ja que tenim un tresor a casa, fruit d'un intercanvi:

L'artilugi és una màquina de fer pasta fresca autèntica italiana, d'un cuiner italià, que té com a mínim 20 anys de vida i segueix funcionant perfectament. Tan autèntica que els antics amos no la van netejar mai, tal i com indica en la seva caixa que encara consevaven, aquesta:

El primer dia que la vam provar ens van sortir unes tallarines força bones, que les vam acompanyar d'un pisto ecològic, però encara era un assaig (amb uns tastadors molt agraïts, això sí)
Van sortir més o menys així:

I un altre dia vam provar de fer raviolis. Aquests sí que estaven tremendíssims! Farcits d'espinacs, salmó  i formatge fresc... amb uns 6 per plat... increïble... quan tingui una estona escric la recepta...